Тыквенные котлеты

Осень – пора ярких красок и сочных вкусов. А что может быть вкуснее золотистой тыквы?
Предлагаем вам приготовить необычные и полезные тыквенные котлеты, которые согреют вас в холодные вечера и порадуют близких. Эти котлетки не только невероятно вкусные, но и богаты витаминами и минералами.
Тыква — это невероятно полезный и вкусный овощ, нормализующий работу пищеварения и оказывающий благотворное влияние на его микробиом. 100 г продукта содержат 1,5-2 г клетчатки, важной для лечения запоров и восстановления стула.
Тыква богата кремнием (100% от дневной нормы в сыром виде), витамином А и бета-каротином (30% от дневной нормы),медью (10% от дневной нормы). В ней также содержатся витамины группы В, С (аскорбиновая кислота), Е, кобальт, фосфор и магний.

Тыквенные котлеты

Ингредиенты

🥭65 гр. репчатого лука
🥭275 гр. картофеля
🥭275 гр. тыквы
🥭40 гр. кукурузной муки
🥭зелень по желанию
🥭специи: соль перец, чеснок, хмели — сунели
🥭мука или сухари для панировки

Приготовление

1. В глубокую емкость натри лук на мелкой терке, и так же натри картофель. Тщательно перемешай, чтобы картофель не потемнел.
Затем туда же натри тыкву и снова перемешай.

2. Отставь в сторону и дай массе немного отдохнуть около 15 минут.

3. Тем временем мелко нарежь зелень.

4. Слей лишнюю жидкость у овощей, но не полностью, масса должна оставаться слегка влажной.

5. Затем добавь туда кукурузную муку, тщательно перемешай и добавь специи соль, перец , сушеный чеснок, хмели-сунели и зелень, снова перемешай.

6. Влажными руками сформируй будущие котлетки и обваляй их в сухарях или муке.

7. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь их с 2х сторон до румяности, а затем доведи их до готовности под крышкой (около 10 минут с каждой стороны).
Тыквенные котлеты готовы! Подавайте с гарниром или салатом.

⬇️Рецепт продублирован в конце статьи, чтобы его можно было сохранить и распечатать.

Тыква: Солнечный дар осени

Тыква – это не просто овощ, это настоящий кладезь витаминов, минералов и полезных веществ. Ее яркий оранжевый цвет и сладковатый вкус делают ее желанным гостем на нашем столе, особенно осенью. Давайте разберемся, почему тыква так полезна для нашего организма.

Состав и полезные свойства

Тыква богата:

🥭Витаминами: А, С, Е, группы В. Витамин А, представленный в виде бета-каротина, отвечает за хорошее зрение и здоровье кожи. Витамин С укрепляет иммунитет.

🥭Минералами: Калий, магний, железо, цинк. Эти элементы необходимы для нормальной работы сердца, нервной системы и кроветворения.

🥭Клетчаткой: Способствует улучшению пищеварения, нормализует уровень холестерина и глюкозы в крови.

🥭Водой: Делает тыкву низкокалорийным продуктом, что важно для тех, кто следит за фигурой.

Польза для здоровья

Зрение: Благодаря высокому содержанию бета-каротина, тыква полезна для профилактики заболеваний глаз, таких как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна.

Сердечно-сосудистая система: Калий и магний, содержащиеся в тыкве, помогают поддерживать нормальное кровяное давление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Пищеварение: Клетчатка, присутствующая в тыкве, стимулирует перистальтику кишечника и предотвращает запоры.

Иммунитет: Витамин С укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями.

Кожа: Бета-каротин придает коже здоровый цвет и замедляет процесс старения.

Как употреблять тыкву

Тыкву можно употреблять в различных видах:

🥭В свежем виде: Добавлять в салаты, смузи.

🥭В запеченном виде: Как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе, если в вашей семье едят.

🥭В виде пюре: Отличный гарнир или основа для супов и каш.

🥭В виде соков и смузи: Отличный способ быстро получить порцию витаминов и минералов.

🥭В выпечке: Добавлять в пироги, кексы, печенье.

Рецепты с тыквой

Тыква – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. Вот несколько идей:

Тыквенный суп-пюре: Кремовый и ароматный суп, который согреет вас холодной осенью.

Тыквенные котлеты и оладьи: Полезная и вкусная альтернатива обычным котлетам и оладьям.

Тыквенный пирог: Настоящий осенний десерт.

Тыквенные семечки: Полезный и вкусный снек.

Тыква – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Включайте ее в свой рацион и наслаждайтесь ее ярким вкусом и пользой для здоровья!

Тыквенные котлеты

Тыквенные котлеты-вкусные и очень простые в приготовлении. К тому же, очень полезные.

Тыква — это невероятно полезный и вкусный овощ, нормализующий работу пищеварения и оказывающий благотворное влияние на его микробиом. 100 г продукта содержат 1,5-2 г клетчатки, важной для лечения запоров и восстановления стула.

Тыква богата кремнием (100% от дневной нормы в сыром виде), витамином А и бета-каротином (30% от дневной нормы),медью (10% от дневной нормы). В ней также содержатся витамины группы В, С (аскорбиновая кислота), Е, кобальт, фосфор и магний.

нож
доска разделочная
терка
миска
сковорода

65 гр. репчатого лука
275 гр. картофеля
275 гр. тыквы
40 гр. кукурузной муки
зелень по желанию
специи: соль (перец, чеснок, хмели — сунели)
мука или сухари для панировки

В глубокую емкость натри лук на мелкой терке, и так же натри картофель.
Тщательно перемешай, чтобы картофель не потемнел.
Затем туда же натри тыкву и снова перемешай.
Отставь в сторону и дай массе немного отдохнуть около 15 минут.
Тем временем мелко нарежь зелень.
Слей лишнюю жидкость у овощей, но не полностью, масса должна оставаться слегка влажной.
Затем добавь туда кукурузную муку, тщательно перемешай и добавь специи соль, перец , сушеный чеснок, хмели-сунели и зелень, снова перемешай.
Влажными руками сформируй будущие котлетки и обваляй их в сухарях или муке.
На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь их с 2х сторон до румяности, а затем доведи их до готовности под крышкой (около 10 минут с каждой стороны).
Приятного аппетита!