Жарким летом так и хочется чего-то прохладного, шоколадного, но при этом не слишком вредного для фигуры. Знакомо?
Тогда ловите рецепт идеального шоколадного эскимо, которое удовлетворит вашу тягу к сладкому и не скажется на талии! К тому же он очень прост в приготовлении, справится даже ребенок! А вкус…это надо попробовать!
Для рецепта Шоколадное эскимо пп нам понадобится
🍌Банан — 400 г
🍌 Фундучная паста или арахисовая или миндальная — 120 г
🍌Растительное молоко — 100 г
🍌Щепотка соли
🍌Какао — 30 г
Для глазури:
🍨Шоколад — 150 г
🍨Растительное масло — 40 г
🍨Дробленые орехи-по желанию
Приготовление:
- Банан режем кружочками и убираем в морозилку на несколько часов.
- Замороженные кусочки банана кидаем в блендер вместе с остальными ингредиентами и пробиваем до однородной массы.
- Сразу раскладываем шоколадную массу по формочкам и снова убираем на пару часов в морозилку.
- По желанию можно мороженое покрыть шоколадной глазурью. В глазурь можно добавить дробленые орехи. Для этого растопить на водяной бане шоколад, добавить масло, окунуть мороженое. Остатки глазури
- убрать в холодильник и использовать в следующий раз.
- Если нет формочек для мороженого, можно заморозить мороженое в контейнере и подавать шариками с вафельными конусами или в креманках, посыпав шоколадной крошкой или измельченными орехами.
- Шоколадное эскимо пп готово!
- После морозилки дайте мороженому отойти минут 7-10, оно так в разы вкуснее и мягче будет.
Для этого рецепта лучше всего использовать домашнее растительное молоко, например, миндальное, кешью или кунжутное.
📝 В конце статьи вы найдете карточку рецепта, рецепт из нее можно легко сохранить или распечатать.
Немного о пользе бананов…
🍌Бананы являются богатым источником питательных веществ, таких как калий и витамин B6 . Эти питательные вещества вместе с другими компонентами бананов могут принести различную пользу для здоровья: от поддержки здоровья сердца до обеспечения энергией.
🍌Употребление фруктов, таких как бананы, может также помочь вам удовлетворить рекомендуемое потребление клетчатки. Сырой банан среднего размера содержит 3 г клетчатки.
🍌Клетчатка в целом способствует регулярности и поддержанию здоровья пищеварительной системы. Бананы содержат растворимую клетчатку и другой тип клетчатки, называемый пребиотиками. Оба этих типа клетчатки особенно полезны для поддержания развития полезных бактерий в кишечнике, что обеспечивает бесперебойную работу пищеварительной системы и способствует общему здоровью.
🍌Помимо клетчатки, бананы содержат калий — важный минерал, который, по данным Американской кардиологической ассоциации, помогает контролировать кровяное давление. Банан среднего размера содержит 422 миллиграмма (мг) калия, что соответствует 9% рекомендуемой дозы или дневной нормы (DV)
🍌Хотя банан, возможно, не первый фрукт, о котором вы думаете, когда речь идет об антиоксидантах, он действительно содержит эти полезные соединения. Антиоксиданты естественным образом присутствуют во многих продуктах питания, особенно в растительных продуктах, таких как фрукты и овощи. Антиоксиданты поддерживают иммунную систему и помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами, вызванного природными и искусственными элементами, такими как токсины окружающей среды, ультрафиолетовые лучи и химические вещества, вырабатываемые организмом в процессе метаболизма.
🍌Зеленые бананы содержат резистентный крахмал. Хотя зеленые бананы обычно не едят из-за их твердой текстуры и высокой терпкости, спрос на продукты из зеленых бананов, такие как мука из зеленых бананов и мякоть зеленых бананов, растет из-за их потенциальной пользы для здоровья. Одна из основных причин, по которой люди и исследователи интересуются зелеными бананами, заключается в том, что они содержат резистентный крахмал .
Резистентный крахмал – это часть крахмала, которая сопротивляется перевариванию в тонком кишечнике. Вместо этого он попадает в толстую кишку или толстую кишку, где ферментируется кишечными бактериями, по существу питая кишечные бактерии. Согласно исследованиям, резистентный крахмал похож на клетчатку и может улучшить здоровье кишечника, уровень сахара в крови и уменьшить воспаление.
🍌Бананы содержат витамин С , известный антиоксидант. Они также доставляют питательные вещества медь и марганец, которые считаются антиоксидантными минералами, поскольку они необходимы для активности антиоксидантных ферментов.
🍌Бананы особенно богаты витамином B6 — питательным веществом, участвующим в более чем 100 ферментативных реакциях в организме, включая обмен веществ. Витамин B6 также участвует в развитии мозга во время беременности и иммунной функции.20
🍌Бананы также являются хорошим источником других минералов и витаминов, особенно марганца, минерала, участвующего в выработке энергии, здоровье костей, репродукции, свертывании крови и поддержке иммунной системы.
⚠️Бананы являются богатым источником углеводов, а спелые бананы, в частности, содержат больше натурального сахара. Употребление слишком большого количества углеводов за один присест обычно повышает уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом. Чтобы свести к минимуму влияние углеводов на уровень сахара в крови, рекомендуется контролировать порции и сочетать продукты, богатые углеводами, с нежирными белками и некрахмалистыми овощами.
О пользе какао и шоколада читайте здесь
Шоколадное эскимо пп рецепт
Ингредиенты
- Банан - 400 г
- Фундучная паста или арахисовая или миндальная - 120 г
- Растительное молочко - 100 г
- Щепотка соли
- Какао - 30 г
- Для глазури:
- Шоколад - 150 г
- Растительное масло - 40 г
Инструкции
- Банан режем кружочками и убираем в морозилку на несколько часов.
- Замороженные кусочки банана кидаем в блендер вместе с остальными ингредиентами и пробиваем до однородной массы.
- Сразу раскладываем шоколадную массу по формочкам и снова убираем на пару часов в морозилку.
- По желанию можно мороженое покрыть шоколадной глазурью. В глазурь можно добавить дробленые орехи. Для этого растопить на водяной бане шоколад, добавить масло, окунуть мороженое. Остатки глазури убрать в холодильник и использовать в следующий раз.
- *Если нет формочек для мороженого, можно заморозить мороженое в контейнере и подавать шариками с вафельными конусами или в креманках, посыпав шоколадной крошкой.
- *После морозилки дайте мороженому отойти минут 7-10, оно так в разы вкуснее и мягче будет.
