Редис – это не только хрустящий и освежающий овощ, но и настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Он идеально подходит для приготовления лёгких и полезных салатов, которые разнообразят ваш рацион и подарят заряд бодрости.
В этой статье мы собрали для вас 7 восхитительных рецептов салатов с редисом, которые удивят вас своим разнообразием и простотой приготовления.
Наши рецепты салатов с редиской позволят не упускать сезон и готовить салаты с редиской каждый день в течении недели по нашим рецептам. Сохраните, чтобы не потерять.
С нашими салатами вы попробуете разные вкусы: от классического сочетания редиса с огурцом и зеленью до изысканных комбинаций с яблоком, брынзой и даже курицей – каждый найдёт для себя идеальный вариант. А также возможно, вы откроете для себя новые вкусы, которые станут вашими любимыми.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь яркими вкусами весенних салатов!
Салаты с редиской
Все рецепты рассчитаны на 4 порции
1. Классический салат из редиса, огурцов и зелени
Ингредиенты:
🥗Редис — 200 г
🥗Огурцы — 2 шт.
🥗Зелёный лук — 1 пучок
🥗Укроп — 1 пучок
🥗Сметана или йогурт — 200 г
🥗Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Редис и огурцы нарезать тонкими кружочками или полукружочками.
2. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
3. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить сметаной или йогуртом, посолить и поперчить.
2. Салат из редиса с яйцом и зелёным луком
Ингредиенты:
🥗Редис — 250 г
🥗Яйца — 4 шт.
🥗Зелёный лук — 1 пучок
🥗Сметана или майонез — 200 г
🥗Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
2. Редис нарезать тонкими кружочками.
3. Зелёный лук мелко нарезать.
4. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить сметаной или майонезом, посолить и поперчить.
3. Салат из редиса с яблоком и грецкими орехами
Ингредиенты:
🥗Редис — 200 г
🥗Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 2 шт.
🥗Грецкие орехи — 50 г
🥗Лимонный сок — 2 ст. л.
🥗Оливковое масло — 3 ст. л.
🥗Мёд — 1 ст. л.
🥗Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Редис и яблоки нарезать тонкими ломтиками.
2. Грецкие орехи слегка обжарить и крупно порубить.
3. Смешать лимонный сок, оливковое масло и мёд для заправки.
4. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить приготовленным соусом, посолить и поперчить.
Белковые вегетарианские салаты 7 рецептов на неделю
Детокс-салаты для хорошего самочувствия. 10 вкусных рецептов
Весенние салаты по-итальянски: 5 лучших рецептов
4. Тёплый салат с редисом и молодым картофелем
Ингредиенты:
🥗Молодой картофель — 500 г
🥗Редис — 200 г
🥗Зелёный лук — 1 пучок
🥗Укроп — 1 пучок
🥗Оливковое масло — 4 ст. л.
🥗Лимонный сок — 2 ст. л.
🥗Горчица — 1 ч. л.
🥗Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Молодой картофель отварить до готовности, остудить и нарезать крупными кубиками.
2. Редис нарезать тонкими кружочками.
3. Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
4. Смешать оливковое масло, лимонный сок и горчицу для заправки.
5. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить приготовленным соусом, посолить и поперчить.
5. Салат из редиса, помидоров и брынзы
Ингредиенты:
🥗Редис — 200 г
🥗Помидоры — 300 г
🥗Брынза — 200 г
🥗Оливковое масло — 4 ст.л.
🥗Лимонный сок — 2 ст.л.
🥗Зелень базилика.
🥗Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Помидоры нарезать крупными дольками.
2. Редис нарезать тонкими кружками.
3. Брынзу нарезать крупными кубиками.
4. Смешиваем оливковое масло и лимонный сок.
5. Смешиваем редис, помидоры, брынзу, добавляем заправку, соль перец по вкусу.
6. Перед подачей посыпаем нарезанным базиликом.
6. Салат из редиса, курицы и сухариков
Ингредиенты:
🥗Куриное филе отварное — 300 г.
🥗Редис — 200 г.
🥗Сухарики — 100 г.
🥗Пекинская капуста- 200 г.
🥗Сметана или майонез — 200 г.
🥗Зелень укропа.
🥗Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Куриное филе нарезать кубиками.
2. Редис нарезать тонкими кружками.
3. Пекинскую капусту нашинковать.
4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем сухарики.
5. Заправляем сметаной или майонезом, соль и перец по вкусу.
6. Перед подачей посыпаем нарубленным укропом.
7. Салат из редиса, моркови и зелени
Ингредиенты:
🥗Редис – 200 г
🥗Морковь – 150 г
🥗Зеленый лук – 1 пучок
🥗Петрушка или укроп – 1 пучок
🥗Лимонный сок – 2 ст. л.
🥗Оливковое масло – 3 ст. л.
🥗Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Редис нарезать тонкими кружочками или полукружочками.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Зеленый лук и зелень мелко нарезать.
4. Смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец для заправки.
5. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить приготовленным соусом.
6. Этот салат получается очень свежим, хрустящим и витаминным. Он отлично подойдет для легкого обеда или ужина.
Советы по приготовлению:
📌Чтобы уменьшить горечь редиса, можно нарезать его и замочить в холодной воде на 15-20 минут.
📌Редис отлично сочетается с различными заправками, такими как сметана, йогурт, оливковое масло, лимонный сок и уксус.
📌Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных трав и специй, таких как укроп, петрушка, зелёный лук, чеснок и чёрный перец.
