Салат из нута и овощей — ароматный и вкусный салат, который можно взять с собой на работу и насладиться им во время обеденного перерыва.
Простое и в то же время очень вкусное блюдо: этот салат с овощами, не требует варки и готовится в мгновение ока. Все, что нам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в миске (например, предварительно приготовленный нут, помидоры черри, кукурузу, сельдерей и маслины) и приправить их щепоткой соли и оливковым маслом первого холодного отжима, это придаст вкус и аромат нашему салату.
Салат из нута и овощей
Ингредиенты
🥗280 г предварительно приготовленного нута отварить заранее или использовать готовый из баночки
🥗10 шт помидоров черри
🥗100 г кукурузы
🥗1 шт стебель сельдерея
🥗40 г черных оливок без косточек
🥗оливковое масло первого холодного отжима по вкусу
🥗мелкая соль
Приготовление
1. Высыпьте предварительно приготовленный нут в большую миску, а затем добавьте нарезанные дольками помидоры черри.
Также помещаем в миску хорошо осушенную кукурузу.
2. Нарежьте сельдерей небольшими кусочками и добавьте его к остальным ингредиентам, чтобы придать нотку свежести.
Наконец, чтобы сделать салат еще более красочным и вкусным, нарежьте кружочками и добавьте черные оливки без косточек.
Все, что нам нужно сделать, это все хорошо перемешать, а затем приправить наш салат щепоткой соли и щедрой дозой оливкового масла.
3. Помещаем наш салат из нута и овощей в герметичный контейнер и вот наш аппетитный салат готов!
Примечание
Салат из нута и овощей можно разнообразить. Если мы хотим сохранить его вегетарианским, мы можем, например, добавить немного моркови, нарезанной ломтиками или соломкой, кабачки, приготовленные на гриле, или кубики сыра. Однако если мы хотим сделать его еще богаче и сытнее, можно добавить консервированного тунца или креветок, если вы едите их.
Мы можем приготовить его за несколько часов заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере, но посолить и приправить его нужно непосредственно перед тем, как положить в контейнер перед тем, как выйти из дома или перед подачей на стол.
Салат из нута и овощей: советы для идеального блюда
Салат из нута и овощей – это не только вкусно, но и полезно! Он богат белком, клетчаткой и витаминами. Давайте разберемся, как сделать этот салат еще вкуснее и сочнее.
📌Подготовка нута:
🔸Замачивание: Перед приготовлением нут нужно замочить в холодной воде на 8-12 часов. Это поможет ему быстрее свариться и сделает его более мягким.
🔸Варка: Варить нут лучше до мягкости, но не разварить. Готовность можно проверить, раздавив горошину между пальцами.
🔸Охлаждение: Перед добавлением в салат вареный нут нужно остудить.
📌Выбор овощей:
🔸Сезонность: Используйте сезонные овощи. Они будут более сочными и вкусными.
🔸Сочетания: Хорошо сочетаются с нутом: помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, свежая зелень (петрушка, кинза, базилик).
🔸Заправка: Заправка может быть на основе оливкового масла, лимонного сока, горчицы или йогурта.
📌Создание вкусовых сочетаний:
🔸Кисло-сладкое: Добавьте немного меда или бальзамического уксуса для баланса вкусов.
🔸Острое: Попробуйте добавить немного кайенского перца или хлопьев красного перца.
🔸Пряное: Кинза, кориандр и кумин придадут салату восточные нотки.
🔸Сытное: Обжарьте нут на сковороде с оливковым маслом и специями для более насыщенного вкуса.
📌Подача:
🔸Температура: Салат из нута лучше подавать охлажденным.
🔸Украшение: Посыпьте салат семечками, орехами или сухариками для хрустящей текстуры.
📌Варианты салатов с нутом:
🔸Классический: Нут, помидоры, огурцы, красный лук, оливковое масло, лимонный сок.
🔸Мексиканский: Нут, кукуруза, болгарский перец, красный лук, кинза, лайм, острый перец.
🔸Средиземноморский: Нут, помидоры черри, оливки, каперсы, фету, оливковое масло, орегано.
📌Советы:
🔸Заранее подготовьте нут: Замочите его с вечера, чтобы утром можно было сразу приступать к приготовлению салата.
🔸Экспериментируйте: Не бойтесь добавлять в салат свои любимые ингредиенты и специи.
🔸Хранение: Хранить салат в холодильнике не более 2-х дней.
Мы выбрали для вас еще несколько рецептов:
Идеальный рецепт домашнего фалафеля
