Овсяное молоко домашний рецепт
В настоящее время разные виды растительного молока стали очень популярными. Растительное молоко, в основном используют в своем питании веганы. Если вы также веган, то вы наверняка пробовали многие из них, например миндальное, соевое или кокосовое. Но среди всего этого есть другое молоко, более питательное, не столь популярное, но очень полезное.Мы говорим об овсяном молоке, которое изготавливается из овса и его довольно легко приготовить. Мало того, оно еще и вкусное и более питательное, чем другие виды молока, в примечании ниже вы найдете информацию о некоторых питательных веществах, содержащихся в овсяном молоке. Приготовить его самостоятельно очень просто, при этом оно обойдется гораздо дешевле и полезнее готового магазинного. Рецепт его приготовления читайте ниже
Оборудование
- 1 блендер стационарный или погружной
- 1 сеточка, марля или мелкое сито для процеживания
Ингредиенты
- 100 г овсяных хлопьев цельнозерновых плющеных
- 1 л питьевой воды
Инструкции
- Хорошо промойте овсяные хлопья
- Залейте чистой питьевой водой и оставьте на 4-6 часов, а лучше на ночь. За это время овсяное зерно отдаст в воду свои питательные вещества.
- Измельчите блендером смесь и процедите через марлю или сито.
- Если вы хотите усилить вкус, попробуйте добавить щепотку соли, ванильный экстракт или корицу, несколько фиников, мед, кленовый сироп или что-нибудь еще по вашему вкусу.
- Домашнее овсяное молоко можно хранить в холодильнике не более 5 дней
- Овсяный жмых можно выбросить, скормить его домашним питомцам или использовать для приготовления других блюд. Например, из него можно испечь овсяное печенье или овсяные маффины.
Примечание
Питательная ценность овсяного молока:
По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка (240 мл) овсяного молока содержит: Калории: 120Белки: 3 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 16 г
Пищевые волокна: 2 г
Витамин B12: 50 % дневной нормы
Рибофлавин: 45 %
Кальций: 25 %
Фосфор: 20 %
Витамин D: 20 % Витамин
А: 20 %
Калий: 8%
Железо: 2%
