Омлет без яиц
Омлет — всегда отличное решение, когда мы спешим. Но что же делать, если дома не оказалось яиц? Или мы не используем яйца в рационе? Мы можем приготовить омлет без яиц. Все, что нам понадобится, это немного овощей, мука и немного воды, чтобы получилось очень вкусное второе блюдо. Этот омлет вкусный не только для быстрого семейного обеда, но и его можно взять с собой в качестве ланча на обед или пикник.
Оборудование
- 1 блендер с чашей
- 1 разделочная доска
- 1 миска
- 1 нож
- 1 сковорода
Ингредиенты
- 1 шт морковь
- 1 шт стебель сельдерея
- 1/2 лук-порей
- 1 шт цукини или кабачок
- шампиньоны по вкусу, как любите
- 100 г шпинат
- 80 г муки
- 200 мл воды
- оливковое масло первого отжима
- мелкая соль
Инструкции
- Чтобы приготовить омлет без яиц, начните со шпината, разомните его руками, а затем положите в миску.
- Лук-порей нарезаем ломтиками и добавляем к шпинату.
- Возьмем блендер и положим в него нарезанные небольшими кусочками сельдерей, морковь и кабачок.
- Крупно измельчите овощи, а затем добавьте их к шпинату и луку-порею.
- Грибы нарезаем ножом и кладем в миску.
- Добавьте муку и воду и все хорошо перемешайте.
- Нагрейте сковороду, смажьте ее оливковым маслом первого отжима и тем временем посолите овощи.
- Поместите овощи в сковороду и дайте лепешке зарумяниться в течении 4 минуты, накрыв крышкой.
- Переворачиваем омлет с помощью крышки или тарелки, и затем даем ему готовиться еще 4 минуты с другой стороны, обязательно с закрытой крышкой.
- Когда все будет готово, давайте выложим его на красивую сервировочную тарелку, и вот наш восхитительный омлет без яиц, которым можно наслаждаться!
